Eszközök
Megosztás
TIPP: Lehet csirke, vagy malac hússal is készíteni, de ezek nélkül is kitűnő.
Joghurtos, kapros raguleves
pikáns íze van
Hozzávalók
- 25 dkg gomba +
- sárgarépa +
- petrezselyem +
- burgonya +
- karfiol +
- karalábé +
- zöldborsó +
- majoránna +
- babérlevél +
- 1 db tojássárgája +
- 2 dl joghurt +
- őrölt fekete bors +
- 1 csipet kristálycukor +
- 1 tk. mustár +
- rizs +
- petrezselyemzöld +
- pirospaprika +
- vöröshagyma +
- fokhagyma +
- 0,5 db citrom leve +
- kapor +
Elkészítés
1
Megpucolom a hozzávalókat, átmosom.
A felszeletelt kockázott hagymát kevés olajon megdinsztelem, majd hozzáöntöm a gombát.
Ha ezek átpárolódtak beleteszem a felaprított zöldségeket, ezekkel is párolom, majd felöntöm vízzel és főzöm.
Amikor már majdnem kész, borsozom, sózom, jöhet a babérlevél, petrezselyem, majoránna, 1 csipet cukor. Beleteszem a rizst.
A pirospaprikát olajon átfuttatom, beleteszem a péppé tört fokhagymát, leveszem a tűzről. Beleöntöm a tojássárgájával összekevert joghurtot és a levesből kimert lével gyorsan összekeverem, majd sűrű kavargatás mellett hozzáadom a leveshez, a kaporral együtt. Összeforralom és tálalom..
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Tészták
RECEPT / Édességek
RECEPT / Levesek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
cicaanya: JUJJJJJ....ki próbálom :)
ZilkaZiZi: Húú, ez egészen hasonlít az én citromos rizslevesemhez :) Már azt hittem, az elvetemült görögökön kívül senki nem szereti az efféle leveseket :)