Eszközök
Megosztás
TIPP: Én személy szerint a juhtúrót mindig összekeverem egy kis tejföllel, attól kicsit krémesebb lesz. Azt teszem a sztrapacskára és a tetejére teszem a megsült szalonnát.
Juhtúrós sztrapacska
Hozzávalók
- 1 kg burgonya +
- só +
- 300 gr finomliszt +
- 100 gr füstölt szalonna +
- 30 gr disznózsír +
- 250 gr juhtúró +
Elkészítés
1
A hámozott, nyers burgonyát finomra reszeljük és sóval és liszttel összekeverjük. Egy nagy lábasba vizet teszünk, megsózzuk és felforraljuk. A tészta egy részét kis nyeles deszkára tesszük és késsel kis sztrapacskákat szaggatunk a forrásban lévő vízbe. Amint feljöttek a víz tetejére, szűrőkanállal azonnal kiszedjük, leöntjük kevés olvasztott zsírral.
A szalonnát jó megsütjük, úgy finomabb.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Saláták
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
