Eszközök
Megosztás
Kacsazsíros, joghurtos pogácsa
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Hozzávalók
- 1 kg finomliszt +
- 5 dkg élesztő +
- 4 db tojássárgája +
- 2 dl tej +
- 1 pohár natúr joghurt +
- 1 ek. só +
- 2 tk. őrölt fekete bors +
- 10 dkg reszelt, trappista sajt +
- 1 csipet kristálycukor +
- 30-35 dkg kacsazsír vagy libazsír +
- Tetejére:
- 1 db tojás a kenéshez +
- 10 dkg reszelt, trappista sajt (elhagyható) +
Elkészítés
1
Előkészítés: Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, sót, borsot, reszelt sajtot, a felfuttatott élesztőt és a joghurtot. Kemény tésztát gyúrunk belőle. Langyos helyen kb. 20 percet pihentetjük, majd átgyúrjuk. Egy órát hagyjuk kelni.
2
Elkészítés: A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk és hagyjuk 10-15 percet pihenni. Felvert egész tojással lekenjük, megszórjuk reszelt sajttal, majd előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
Hozzászólok
Ancika:
Hmmm,lehet,hogy ezt sütöm meg a farsangi ovibulira! hammmmmm
2012.02.22 15:12
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Saláták
RECEPT / Főételek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
