Káposztás kalács, Paprikás kalács

1 dl langyos tejbe teszünk 1 e.k. lisztet, 1 e.k. cukrot és az élesztőt, langyos helyen megfuttatjuk. A többi hozzávalókat összeállítjuk, és beletesszük a kenyérsütőgépbe, dagasztó programra. (kb másfél óra), ha megkelt, kivesszük, két részre osztjuk, és mindkettőt kisodorjuk, és egyet-egyet megtöltjük a következő töltelékkel. Az olajat felforrósítjuk, beletesszük a káposztát, sót és egy kicsi borsot. Takarék lángon, állandó keverés mellett megpirítjuk, ha kihűlt, rákenjük az egyik tésztára, feltekerjük és összenyomkodjuk a széleit. A zsírt felolvasztjuk, de nem forrósítjuk fel, belerakjuk a cukrot és a paprikát, jól elkeverjük. A második tésztára rákenjük, és feltekerjük. Nagyon figyelve arra, hogy jól összenyomkodjuk a széleit, mert különben kifolyik sütés közben!!! A tetejét megkenjük egész tojással. Előmelegített sütőben, kizsírozott, lisztezett tepsiben megsütjük. Ha kisült, egy kicsit várunk vele, hogy szebben lehessen szeletelni. Jó étvágyat kívánok!