Karfiol pörkölt

A karfiolt megmosom, rózsáira szedem, majd enyhén sós, forró vízben tíz percig főzöm. Közben az olajon megpirítom a vöröshagymát, ráteszem a törött paprikát, és a vízből kiszedett karfiolt. Összekeverem, annyi vizet öntök rá, hogy majdnem ellepje, kevés sót és egy kis ételízesítőt szórok rá. Mikor már majdnem puha, az 1 dl tejszínt elkeverem a liszttel, és behabarom vele. Személyenként kettő tojást ütök a tetejére. Leborítom a fedővel, hogy gyorsabban megfőjön a tojás. Jó étvágyat kívánok!