Eszközök
Megosztás
TIPP: Jobb, ha zsírpapírral béleljük ki az őzgerinc formát. Sokkal könnyebben kijön, nem törik szét.
Karfiolos-gombás vagdalt, őzgerincben
Bátran ajánlom mindenkinek.
Hozzávalók
- 30 dkg darált sertéshús +
- 30 dkg erdei gomba +
- 2 db tojás +
- 5 db karfiolrózsa +
- 5 szelet füstölt, főtt sonka +
- 10 dkg sajtkocka (1X1 CM-ES) +
- 1 ek. étolaj +
- 1 tk. só +
- 1 kk. ŐRÖLT fekete bors +
- 1 tk. pirospaprika +
- 1 fej vöröshagyma +
- 4 gerezd fokhagyma +
Elkészítés
1
A felaprított hagymát, fokhagymát, gombát, kávéskanál sót, őrölt borsot, őrölt paprikát, 2 tojást jól összekeverjük a darált hússal.
Az őzgerincformát kiolajozzuk kissé és a massza 30%-át belesimítjuk. Belenyomjuk enyhén a karfiol rózsákat és a sajtkockákat. Befedjük a fele maradék darát húsos keverékkel. Most terítjük rá a sonkaszeleteket és a maradék darált húsos masszával befedjük.
20 percet fólia alatt 160 fokon süssük a sütőben. Azután a fóliát levéve, 180 fokon pirosra sütjük.
Főzelékkel vagy krokettel kínáljuk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Főételek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
katimama: Nagy Hami!
carp: A fórumban lévő ínyenc kocka még ennél is sokkal jobb. Pedig abban csak aprított sonka van, más hús nincs.
gabee77: Művész úr gratulálok nagyon inyenc ezt tutifix megcsinálom
hasitasi: Nagyon guszta!Hamiiiiiiii