Üdvözlünk a Serpenyő.hu oldalon!
Belépés Facebook-kal   |   Belépés   |   Regisztráció
Már több mint 6.000 recept közül válogathatsz! Új receptek ma: 0 db Új szakács ma: 0 db.
ÉRTÉKELÉSEM

Kecskesajtos csibefasirt vegyes főzelékkel

Damayanti
Szakács:
Damayanti
(Sous chef) 95 receptje van még
Szárnyas- és főzelékkedvelőknek. Hagyományos étel teljesen új ízvilággal.
35p
előkészítés
45p
elkészítési idő
4-5 adag
6
hamm
+1
hamm

Hozzávalók

Minden hozzávaló a bevásárló listámra

Elkészítés

1
A fasírt hozzávalóit, a kecskesajton kívül, alaposan összekeverjük. A sajtot kockára vágjuk. Vizes kézzel közepes méretű húsgolyókat formálunk, melyek közepébe egy-egy sajtkockát rejtünk. Kissé ellapítjuk, zsemlemorzsába hempergetjük, forró olajban kisütjük. Ebből a mennyiségből kb. 12-14 fasírtunk lesz. A főzelékhez az olajat felforrósítjuk, beletesszük a zöldségeket, megszórjuk vegetával, cukorral és fedő alatt puhára pároljuk. Ha mirelitből készítjük nem szükséges vizet tölteni hozzá, mert elegendő az, amennyit kienged. Ha friss zöldséget használunk, akkor kevés vizet is öntsünk alá, hogy kellőképpen párolódhasson. Ha zöldségeink már majdnem puhák, hozzáöntjük a tejben elkevert keményítőt, néhány percig együtt forraljuk. Ezután belekavarjuk a tejfölt, az apróra vágott petrezselymet, a bazsalikomot, és 1-2 percig forraljuk. Ha túl sűrűnek találjuk az állagát, tejjel hígíthatjuk.
TIPP: A zöldségek párolásához ne töltsünk nagy mennyiségű vizet egyszerre, inkább apránként adagoljuk. A tejföl-tej kombinációja, finom selymes állagú főzeléket eredményez. Használhatunk tejszínt is, csak úgy kalóriadúsabb lesz az ételünk. Kecskesajt helyett más, keményebb állagú sajtot is használhatunk.
 

Hozzászólok

Damayanti: Némelyikből tényleg megszökik a sajt sütés közben, de ha elég vastagra vágjuk, akkor benne marad és nagyon finom. :)
2010.09.16 13:41

Mike: Kipróbáltam és az nagyon finom amiben benne maradt a sajt... de... a legtöbből megszökött sütés közben. Mi a trükkje?
2010.09.06 13:31

brokkoli: Finom lehet, csak én a kecskesajtot cserélném ki másra mert nem szeretem.Hami!
2010.07.26 07:04

biborka: Ügyes!! A fasírt,nálunk mindig nyerő,hát még ha sajtot is találnak benne!Hamm!!!
2010.07.25 15:05

hasitasi: Tényleg különleges íz lehet!Gratula!Hamiiiiii
2010.07.25 12:37

tothneevi: Nagyon jóóóóóó! HAMM!!!
2010.07.25 12:14

Erre jártam

Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
Mutasd mindet (50)
HIRDETÉS