Eszközök
Megosztás
TIPP: Most eszembe jutott, leírom:
majdnem minden ételhez finomítatlan sót használok, ami sokkal egészségesebb, mindemellett szerintem jobban ki is hozza az ételek ízét, mint a finomítottak, ezért jóval kevesebbet kell belőle használni. A kedvencem a himalájai só, gyönyörű vöröses-rózsaszínes kristálysó.
(Párom szerint többször újra kellene néznem a Burzsoázia diszkrét bája című filmet...:DD )
Persze ez csak vicc, a biokémiai törvényszerűséget ő sem tagadja, legfeljebb azt, hogy finomabb tőle a répa :))
Kéksajtos, spenótos tészta répasalátával
Újabb könnyű, nyári ebéd
Hozzávalók
- 0,5 csomag spenótos tagliatelle +
- 5 gerezd fokhagyma +
- őrölt fekete bors +
- 10 dkg kék sajt +
- olívaolaj +
- Salátához:
- 4 db sárgarépa +
- néhány levél rukkola +
- 2 ek. olívaolaj +
- 0,5 ek. balzsamecet +
- só +
- méz +
Elkészítés
1
Kifőzöm a tésztát egy egészben hagyott fokhagymával. Leszűröm.
4 fokhagymát nagyon vékonyra szeletelek (leghatékonyabban egy zsilettpengével lehet), és 2 ek, olívaolajon megfuttatom. Rádobom a tésztát, bőven őrlök rá borsot, és összesütöm. Tányérra szedem, és rámorzsolom a sajtot.
Saláta:
Zöldséghámozóval felszeletelem a répát, megsózom. Összekeverem az olajat az ecettel, mézzel, pici sóval, apróra tépkedett rukkolával, majd a répával.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Mártások, szószok, öntetek
RECEPT / Tészták
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
