Eszközök
Megosztás
TIPP: A tejszíntől selymesebb lesz, de egyben nehezebb is.
Egy kis reszelt narancshéjjal és frissen facsart narancslével vagy valamilyen, csokihoz illő fűszerrel, alkohollal finomabbá tehetjük. Ilyen pl.: chili, gyömbér, rózsabors, konyak, rum, aszú stb.
Könnyű csoki mousse
Csokimánia
Hozzávalók
- 15-17 dkg étcsokoládé +
- 4 db tojásfehérje +
- 1 db tojássárgája +
- 3-4 dkg vaj (vagy margarin) +
- porcukor +
- 2-3 dl tejszín (tetszőleges) +
Elkészítés
1
Vízfürdő fölött a csokoládét és a vajat felolvasztjuk. A tojás sárgáját hozzákeverjük. Picit hagyjuk hűlni, de nem szabad, hogy megszilárduljon. A tojás fehérjét a porcukorral habosra verjük, és hozzáadjuk az eddig elkészült keverékhez. Óvatosan, lapáttal forgatva keverjük el, hogy ne törjük össze a habot. Ha a tejszínt is bele akarjuk tenni, akkor azt is habosra verjük és a tojásfehérjével együtt hozzákeverjük.
Hozzászólok
sage:
Nagyon szeretem a csokis süteményeket, jöhet minden mennyiségben.
2008.08.30 15:32
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Főételek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
