TIPP: Ezt a receptet úgy találtam ki, hogy nem tudtam, mit kezdjek a tegnapról maradt fél tányérnyi hajdinával. :}
Viszont észben tartottam, hogy most, januárban valami tartalmasat, fehérjedúsat és erős ízűt érdemes enni, így jött az inspiráció a lencsével és a fokhagymával.
Kreatív lencselevesem
Hozzávalók
- 2 csésze lencse +
- 1 csésze hajdina +
- 3 db sárgarépa +
- 1 fej vöröshagyma +
- 8-9 szem szegfűszeg +
- 4 gerezd fokhagyma +
- 3 ek. étolaj +
- petrezselyemzöld +
- majoránna +
- balzsamecet vagy rizsecet +
Elkészítés
1
1.) Válogasd át, és öblítsd le a lencsét, aztán tedd fel főni annyi vízben, amennyi bőven ellepi.
(2.) Ha nyers hajdinád van, akkor azt is most tedd bele!)
3.) Tisztítsd meg a hagymát; ha tetszik az ötlet, hogy szegfűszeget tűzdelj bele, akkor tűzdeld, és tedd a lencséhez.
4.) Lefedve főzd körülbelül 25...30 percig, időnként megkavarva.
5.) Közben tisztítsd meg és szeleteld fel a répát, és a 4.) pontban említett 25...30 perc letelte után ezt is tedd a lencséhez.
A répa zöldjét is hozzáadhatod, felaprítva; ha petrezselyemzöldet, majoránnát vagy más zöld fűszert tennél a leveshez, akkor azt is most szórd bele!
(Ha főtt hajdinád van, akkor azt is most tedd bele!) Sózd kedved szerint.
6.) Halászd ki a hagymát, tedd a turmixgépbe az étolaj és a fokhagymagerezdek társaságában. Turmixold össze alaposan, majd csorgasd vissza a levesbe.
7.) Még 2-3 percig hagyd így forrni.
8.) Tálaláskor ízlés szerint cseppenthet bele ki-ki ízlése szerinti ecetet, csípős olajat.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Édességek
RECEPT / Levesek
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS