Eszközök
Megosztás
TIPP: Felesleges a drága mascarponét venni, kitűnő krémsajt készíthető így, házilag!
Krémsajtos-cukkinis csirke
Egy finom köret, és máris változatos az ebéd.....
Hozzávalók
- 1 kg csirkehús (vegyesen) +
- 1 kg zsenge cukkini +
- 1 pohár tejföl (nagy) +
- 2 dkg vaj +
- 1 ek. olívaolaj +
- 1 dl fehérbor +
- 1 fej vöröshagyma +
- 4 gerezd fokhagyma +
- 1 csipet kristálycukor +
- szárnyas fűszerkeverék +
- só +
- őrölt fekete bors +
Elkészítés
1
Először is a tejfölt egy nagyméretű géz anyagra öntjük, vagy valami sűrű szövésű vászonra. Bekötjük a száját és felakasszuk, hogy a felesleges lé lecsepegjen.
Egy napig, de még jobb ha kettőig csepeg, pár óra után betesszük a hűtőbe,nehogy megromoljon. A másidik napon sürű krémsajttá alakul.
2
A húst sózzuk, borsozzuk, megszórjuk egy kevés fűszerkeverékkel, majd serpenyőben, forró olajban hirtelen kérget sütünk rá.
Kisebbre vesszük a hőfokot és aláöntjük a bort, majd fedő alatt kb. fél óra alatt készre sütjük.
3
A cukkinit megpucoljuk, kimagozzuk és jó ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
A hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük a vaj és olívaolaj keverékén.
Rádobjuk a cukkinit, sózzuk, borsozzuk, csipetnyi cukrot adunk hozzá.
4
Miután erős tűzön átforgattuk a hagymán, hozzákanalazzuk a krémsajtot és a zúzott fokhagymát, majd mérsékelt tűzön, fedő alatt puhára pároljuk.
TIPP: Egy igazán különleges, és finom ebédünk lesz.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Italok
RECEPT / Édességek
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
hasitasi: Imádom a csirkét!A combot főleg!Nagy hamiiiiiiiiiiiiiiiiii