Krumplileves csipetkével

A burgonyát megpucoljuk, felvágjuk kockára. A paprikának és a paradicsomnak eltávolítjuk a csumáját. A hagymát apró kockára felvágjuk, és egy fazékba kevés olajon megdinszteljük, majd megszórjuk pirospaprikával, és hozzáteszünk mindent a liszten és a tojáson kívül. Felengedjük annyi vízzel, hogy jól ellepje és ne legyen nagyon sűrű. Felforraljuk, ízesítjük, majd takaréklángon készre főzzük. Míg a leves fő, elkészítjük a csipetkét. Egy tálba tesszük a lisztet és beleütjük a tojást. Összegyúrjuk, víz nélkül, amennyi liszt felvesz. Keményre kell hagyni, és simára gyúrni. Kinyújtjuk egy tiszta kendőn 2 mm vastagra, kockára daraboljuk, és szárítjuk. Ha a leves kész, a darab tésztákat belecsipegetjük a levesbe. Kb. 5-6 perc alatt megfő, megszórjuk petrezselyemmel és készen is van.