Eszközök
Megosztás
Krumplis nokedli rukkolás joghurttal
Hozzávalók
- 3 db közepes méretű burgonya +
- 1 db tojás +
- 20 dkg finomliszt +
- 1 ek. kukoricaliszt +
- 1 hüvelyknyi parmezán sajt reszelve +
- só +
- Öntethez:
- 3 dl krémes joghurt +
- 1 marék rukkola +
- őrölt fekete bors +
- só +
- Tálaláshoz:
- 1 fej lilahagyma +
- 3 ek. olívaolaj +
- parmezán sajt ízlés szerint +
- friss rukkola +
Elkészítés
1
A krumplit a reszelő csillag mintájú oldalán lereszelem. Hozzákeverem a tojást, sajtot, kukoricalisztet, sót, és annyi búzalisztet, hogy sűrű nokedlitésztát kapjak. Forró vízbe szaggatom, és addig főzöm, amíg fel nem jönnek a nokedlik a víz tetejére.
Megpirítom a karikára vágott hagymát, majd jól átsütöm rajta a nokedlit.
Az öntethez összeturmixolom a joghurtot a rukkolával, sóval, borssal. Ezzel leöntve, reszelt parmezánnal, és friss rukkolával tálalom.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Köretek
RECEPT / Előételek
RECEPT / Levesek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
