Eszközök
Megosztás
Krumplis pogácsa Militől
Pogácsa kedvelőknek
Hozzávalók
- 50 dkg finomliszt +
- 45 dkg főtt, áttört burgonya +
- 12 dkg disznózsír +
- 1 db tojás +
- 3 dl tej +
- 2-3 dkg élesztő +
- 1 dl étolaj +
- pici kristálycukor +
- só +
- szezámmag (elmaradhat) +
- 1 db tojás a kenéshez +
Elkészítés
1
Langyos, cukros tejben az élesztőt megkelesztjük, majd hozzáadjuk a liszthez, beletesszük a sót, a tojást, az olajat és a tejet. Jól kidolgozzuk, majd lisztezett deszkán kisodorjuk. A főtt krumplit áttörjük, a zsírral összekeverjük, sózzuk. A burgonya felét rákenjük a tésztára, majd összehajtogatva, mint a réteges tepertős pogácsát, 20 percig pihentetjük. 20 perc után ezt a műveletet megismételjük a maradék burgonyával. Újabb 20 perc pihentetés után ismét kinyújtjuk, a pogácsákat kiszaggatjuk. Tepsibe téve, a tetejét megkenjük tojással, szezámmagot szórunk rá és előmelegített sütőben 180°-on kb. 40 percig sütjük.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Tészták
RECEPT / Tészták
RECEPT / Tészták
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
Damayanti: Finomnak néz ki, hamarosan kipróbálom. Hami!
csupacsoki: Ebből a receptből nagyon finom, puha pogácsa készül! Gyakorlatilag ugyanezekkel az arányokkal sütöm én is a krumplis pogit itthon. Hami!
brokkoli: Csak úgy kínáltatja magát! Hami!
carp: Nagyon guszta. Gondolom a krumpli miatt nem szárad ki könnyen. Én is krumplisan szeretem a pogácsát.
katicafeher: Imádom!Hami!! Gratulálok Évikém.