Lekváros linzer

Egy nagy keverőtálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a langyos margarint, vaníliás cukrot, porcukrot, a tojások sárgáját, a citrom reszelt héját és levét, majd jól összedolgozzuk. A kész tésztát hűtőszekrényben egy órán át pihentetjük. A tésztát kb. 5 mm vastagságúra nyújtjuk és különböző formákat szaggatunk belőle. Ügyeljünk, hogy minden tésztának legyen párja az összeillesztéshez. Természetesen fele adag legyen lyukas, a másik nem :) Ha kész vagyunk a szaggatással, sütőpapírral bélelt tepsiben kb. 20 percig sütjük. Ügyeljünk hogy ne legyen túl kemény. Ha kész, a tömör karikát megkenjük lekvárral, rátesszük a kivájt közepű tésztát, majd ha kész vagyunk, tetejüket leszórjuk porcukorral.