Eszközök
Megosztás
Mákos-túros kocka
Időigényes, de roppant mutatós és finom. Mindenkinek ajánlom, aki a mákosat szereti!
Hozzávalók
- 20 dkg darált mák +
- 20 dkg darált mogyoró +
- 5 dkg finomliszt +
- 1 csomag sütőpor +
- 5 dkg mazsola +
- 0,5 dl rum +
- 6 db tojás +
- 20 dkg kristálycukor +
- 18 dkg lágy vaj +
- 1 csomag vaníliás cukor +
- 1 db narancs reszelt héja +
- 1 csipet őrölt szegfűszeg +
- 15 dkg málnakrém +
- Krémhez és díszítéshez:
- 50 dkg tehéntúró +
- 3 db tojássárgája +
- 15 dkg kristálycukor +
- 1 db citrom leve +
- 0,5 liter tejszín +
- 24 db piros koktélcseresznye +
Elkészítés
1
A mazsolát rumba áztatjuk, és sütőpapírral kibéleljük a 20x30-as tepsit. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Tészta:
Összekeverem a mákot, mogyorót, lisztet és a sütőport. A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verem, valamint 14 dkg cukrot apránként hozzáadok. A vajjal a maradék cukrot, vaníliás cukrot, narancs reszelt héját a szegfűszeggel kikeverem. Egyenként hozzáadom a tojássárgáját, majd a mákos keverékkel felváltva a tojáshabot, végül a mazsolát a rummal együtt. Tepsibe simítjuk, és 35-40 percig sütjük. Tűpróbáig! A tepsiben hagyom kihűlni, kettévágom és a meleg lekvárral a vágott lapokat megkenem.
Krém:
A tojássárgákat gőz fölött habosra keverem a cukorral, citromhéjjal, citrom levével és az áttört túróval elkeverem. A tejszínt kemény habbá verem, és a túrókrémbe forgatom. Megkenem a lapokat, és hidegre teszem 1-2 órára. Majd a szeleteléskor kockára vágom, és mindegyik közepére 1 szem koktélcseresznyét teszek.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Édességek
RECEPT / Édességek
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
katicafeher: Babykám!-fantasztikus!! Hétvégére beütemezem.Hamiii!!!!
brokkoli: Gratulálok, finom lehet és szép fotót is hoztál róla! Hami!