Málnás joghurtos desszert

Kb.1 dl vízben feloldom a zselatint. Vízgőz fölé teszem a lábasban összekevert joghurtokat, beleöntöm a zselatint, cukrot, majd forráspontig hevítem, de nem forralom fel. (Ha a zselatin forrni kezd, elveszti zselésítő hatását! Ebben sajnos már tapasztalt vagyok :) Folpackkal kibélelek egy őzgerincformát, beleteszek egy sor fagyasztott málnát (a bogyós gyümölcsöket érdemes pár órára fagyasztóba tenni felhasználás előtt, hogy ne törjenek szét) ráöntök egy réteg joghurtot, majd megint málnát, megint joghurtot. Ha már langyosra hűlt, beteszem a fagyasztóba, amíg teljesen meg nem dermed. Ha kész, kiborítom, és kockákra vágom. A kekszet egy zacskóba teszem, lefedem konyharuhával, és egy klopfolóval morzsásra töröm. Összegyúrom a málnapéppel, vajjal, majd egy tányérra simítom, és beteszem a hűtőbe. Tálaláskor tördelt kekszdarabokat és zselékockákat halmozok egymásra, és kész is!