Marengói csirke

1.) A csirkét feldarabolom, sózom majd lisztben megforgatom. 2.) Egy tepsibe olajat öntök (én próbáltam minél kevesebbet, a végén így is le kellett még öntenem róla). 3.) A sütőben felforrósítom az olajat, és ekkor rakosgatom bele a csirkedarabokat. 4.) Mialatt a csirke sül, elkészítem a ragut: apróra vágom a hagymát, kevés olajban üvegesre dinsztelem, majd hozzáadom a felaprított gombát. 5.) K.b. 5 percig kevergetem, majd hozzáöntöm a paradicsomszószt. 6.) Sózom, borsozom, belenyomom a fokhagymát, tovább párolom. 7.) Hozzáöntöm a fehérbort, majd végül az olívabogyót is hozzáadom. 8.) Leöntöm a megsült csirkéről az olaj nagy részét, a maradékot pedig hozzáöntöm a raguhoz, megforralom, majd az egészet visszaöntöm a csirkére. 9.)Visszarakom a sütőbe, és összesütöm az egészet.