Eszközök
Megosztás
TIPP: Sült burgonyával tálalom.
Jó étvágyat kívánok!
Marha roston, lilakáposztámmal
Ínyenceknek, marha jó!
Hozzávalók
- 1 kg marhacomb +
- 1 ek. olívaolaj +
- 1 kg lila káposzta +
- 1 fej lilahagyma +
- só +
- őrölt fekete bors +
- ételecet ízlés szerint +
- 15 dkg ananász +
- köménymag
- 1 ek. disznózsír +
- 2 dl vörösbor +
- kristálycukor ízlés szerint +
Elkészítés
1
A húst négy egyenlő részre szelem, egy kicsit megklopfolom és a széleit pár helyen 1-2 cm-re bevágom. Majd sózom, borsozom ( ezt a műveletet előző nap is megcsinálhatom).
A rostsütő serpenyőt olíva olajjal bekenem és ebben sütöm a húst takarékon 1,5- 2 órát, közben többször megfordítom.
Míg sül a hús, a káposztát vékonyra gyalulom, megsózom és ½ órát hagyom állni.
A lila hagymát karikára vágom, zsíron megdinsztelem, majd mehet bele a káposzta, kömény, ecet, vörösbor, cukor.
Fedő alatt 1 órán keresztül párolom.
Végül az apró kockára vágott ananászt a káposztához keverem és kb. még 10 percig fedő nélkül párolom.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Édességek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
Kispancsa: Ez a lila káposzta variációk érdekesek ki kell próbálni, én almát reszelek bele. hamm
ZilkaZiZi: Szép lett a tálalás is, azt kifelejtettem :) A káposztának pedig ez a linkje, én nemrég próbáltam ki, és bezabáltam jó 2 kg káposztát. :D Gondoltam, ha ananásszal kipróbáltad, ez is biztos tetszeni fog. http://www.serpenyo.hu/recept/parolt_lilakaposzta_ahogy_mi_szeretjuk/4426.recept
Marcsisef: Kifogom próbálni, köszönöm az ajánlásodat.
ZilkaZiZi: Nagyon klassz az ananászos lilakáposzta! Biztosan kipróbálom legközelebb. Addig ajánlom figyelmedbe Tchoepi párolt lilakáposztátját, ami házi baracklekvárral készül, és állati finom
Damayanti: Jól néz ki. Hami!
hasitasi: Csorog a nyálam!Hamiiiiiii
carp: Jöhet. hamm.