Meggyes csokitorta

Először a krémmel kezdjük, mert a pudingnak teljesen ki kell hűlnie. Krém: A csokipudingokat egy tálba öntjük, és annyi tejet keverünk hozzá, amennyivel csomómentesen el tudjuk keverni. Hozzáadjuk a cukrot. Közben a tej maradék részét felforraljuk. Amikor forr, hozzáöntjük a cukros csokimasszát, és addig kevergetjük, amíg sűrű masszát nem kapunk. Az átlagosnál sűrűbb, mert különben folyós lenne a krém. Az egészet hagyjuk teljesen kihűlni. 20 dkg margarint hozzáadunk (nem túl kemény, de nem is folyós margarint), majd robotgéppel összedolgozzuk a kihűlt pudinggal. A magozott meggyből félreteszünk 13 szemet, majd jól lecsöpögtetjük a többit. Tortalap: 3 tojás fehérjéhez hozzáadjuk a 3 evőkanál cukrot, pár csepp vizet és robotgéppel kemény habbá verjük. Óvatosan hozzákeverjük a tojássárgájákat, majd a 0,5 csomag sütőport, és a 3 evőkanál lisztet. Kimargarinozott, lisztezett vagy sütőlappal kibélelt tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük (kb. 10-15 perc alatt). Ezt a műveletet még két alkalommal megismételjük, így három tortalap áll majd rendelkezésünkre. A torta összeállítása: A torta első lapjára csokikrémet kenünk. Erre rászórjuk a lecsöpögtetett meggy felét. Ráhelyezzük a következő lapot, majd újra csokikrém, és a meggy másik fele kerül rá. Végül rátesszük az utolsó tortalapot is. Tetejét és oldalát is megkenjük csokikrémmel. Egy késsel bejelöljük a torta tetején a 12 szeletet, és mindegyik szeletre 1-1 szem egész meggyet teszünk, 1 szem meggyet a közepére. Mindennel együtt kb.1,5 óra alatt kész van. Hűtőben hagyjuk kihűlni, pár óra múlva fogyasztható. Másnap a legfinomabb!