Eszközök
Megosztás
TIPP: Én az úgynevezett "macskapöcse" paprikából is teszek bele, mert csípősen szeretem. Ha pároláskor 1-2 dl minőségi fehérbort öntünk hozzá, még finomabb
Mexikói borjútokány
Iván barátom szerint bográcsban készítve finomabb
Hozzávalók
- 50 dkg borjúhús +
- 0,5 dl étolaj +
- 10 dkg vöröshagyma +
- 0,5 csokor petrezselyemzöld +
- 10 dkg gomba +
- 2 dkg finomliszt +
- 15 dkg zöldborsó +
- 15 dkg csemegekukorica +
- só +
- pirospaprika +
Elkészítés
1
Elkészítés: A borjúhúst kisebb kockákra vágjuk. A felhevített olajban az apróra vágott vöröshagymát aranysárgára pirítjuk, megszórjuk pirospaprikával. Hozzáadjuk a húst, megsózzuk, meghintjük vágott petrezselyemzölddel és fedő alatt pároljuk. Amikor a hús félpuhára főtt, hozzátesszük a vékony szeletekre vágott gombát és tovább pároljuk.
Ha a hús megpuhult, kevés liszttel megszórjuk, kissé tovább pirítjuk, majd annyi vizet öntünk hozzá, hogy sűrű leve legyen. Belekeverjük a főtt kukoricát és a zöldborsót, 2-3 percig együtt főzzük.
Párolt rizzsel tálaljuk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Édességek
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
brokkoli: Egyetértek Carppal! Hami!
hasitasi: Ez nagyon fincsi!Jó ötlet a bogrács!Csípősen bográcsban......hmmmm
carp: Üljünk neki, oszt együk meg, Hamm.