Eszközök
Megosztás
TIPP: Mennyei finom, laktató leves, még kenyér nélkül is.
Minestrone leves
egy laktató leves sok-sok zöldséggel
Hozzávalók
- 3 gerezd fokhagyma +
- 3 fej vöröshagyma +
- 2 db zellerszár +
- 2 db nagy sárgarépa +
- 2 db nagy burgonya +
- 10 dkg zöldbab +
- 10 dkg cukkini +
- 6 dkg vaj +
- 50 ml olívaolaj +
- 6 dkg szalonna +
- 1,5 liter zöldségleves +
- 10 dkg paradicsom +
- 2 ek. paradicsompüré +
- 1 csokor bazsalikom +
- 10 dkg parmezán sajt széle +
- só +
- őrölt fekete bors +
- 85 gr spagetti tészta +
- sajt a tálaláshoz +
Elkészítés
1
Az összes zöldséget apróra felszeljük.
A felhevített olajban és vajban a felkockázott szalonnát 2 percig pirítjuk, a hagymát és fokhagymát hozzá adjuk. Ezt is 2 percig pirítjuk, majd a többi zöldség, de legutoljára a cukkini és a bab, mindet 2 perc elteltével adjuk hozzá.
Felöntjük a levessel és beletesszük a paradicsompürét, felkockázott paradicsomot, bazsalikomot és a sajt széleket. Alacsony lángon 1 órán át főzzük.
Mikor kész, a sajtot kivesszük belőle.
A spagettit apró darabokra törjük és a leveshez adjuk, majd 10 percen át puhára főzzük.
Reszelt parmezánnal meghintjük a tetejét és zsemlével tálaljuk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Édességek
RECEPT / Főételek
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
Tchoepi: Melósnak tűnik, de ugyanakkor nagyon igéretesnek is. Előbb-utóbb ki fogom próbálni, köszi a receptet. Hamm!