Eszközök
Megosztás
TIPP: 2 hétig áll el.
Mozart-sütemény
mandulás és finom
Hozzávalók
- 20 dkg finomliszt +
- pici só +
- 10 dkg hámozott, őrölt mandula +
- 10 dkg porcukor +
- 1 db tojás +
- 10 dkg hideg vaj +
- Töltelék és díszítés:
- 10 dkg lágy vaj +
- 7,5 dkg porcukor +
- 5 dkg hámozott, őrölt mandula +
- 3 dkg őrölt pisztácia +
- 1 ek. rum +
- pisztáciamagok +
- finomliszt +
- sütőpapír +
Elkészítés
1
A lisztet a sóval és az őrölt mandulával összekeverjük, fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot, a tojást, a vajat és gyorsan összegyúrjuk. Fóliában 30 percre hideg helyre tesszük.
A töltelékhez a vajat a porcukorral habosra keverjük, majd az őrölt mandulával, őrölt pisztáciával és a rummal összedolgozzuk. Lehűtjük.
A tésztát lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra nyújtjukés 3 cm átmérőjű tallérokat szaggatunk ki belőle, melyeket sütőpapírral bélelt tepsibe teszünk. 175 fokon 8-10 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.
2-2 tallért a mandulakrémmel összeragasztunk , a maradék krémet habzsákba töltjük. Kis cseppeket nyomunk a tallérokra, melyek közepét egész pisztácia magokkal díszítjük.
Porcukorral megszórva tálaljuk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Édességek
RECEPT / Édességek
RECEPT / Villásreggeli
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
