Eszközök
Megosztás
TIPP: Ez egy változat a rengeteg muszaka készítési módok közül. A burgonyát karikára vágva, sütve is beletehetjük.
Muszaka
Kicsit macerás de finom!!
Hozzávalók
- 40 dkg darált marhahús +
- 60 dkg padlizsán +
- 80 dkg burgonya +
- 10 dkg vaj +
- 3 ek. finomliszt +
- 4 dl tej +
- 2 fej vöröshagyma +
- 3 db paradicsom +
- 4-5 gerezd fokhagyma +
- só +
- őrölt fekete bors +
- oregano +
- 1 késhegynyi őrölt fahéj +
- köménymag
- étolaj +
- ételízesítő +
- 20 dkg reszelt sajt (parmezán, trappista, mozzarella) +
Elkészítés
1
Előkészítés:
A hagymákat apróra vágjuk.
A burgonyát megtisztítjuk, felkarikázzuk, és megfőzzük.
A padlizsánt ujjnyi karikákra vágjuk, majd kevés olajon (serpenyőben vagy rostlapon) megsütjük.
A paradicsomot kockákra vágjuk.
A vajból, tejből és a lisztből besamel mártást készítünk /világos vajas rántás, tejjel sűrűre főzve /, majd ízesítjük ételízesítővel és borssal.
Elkészítés:
A hagymát olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a húst, befűszerezzük sóval, őrölt köménnyel, borssal, fahéjjal, oregánóval.
Pici vizet alá öntve puhára pároljuk.
Belekeverjük a felkockázott paradicsomot, de nem főzzük tovább.
Egy magasabb szélű tepsibe rétegezzük. Először a burgonyát, rá a húst. Befedjük a padlizsánnal. Rákenjük a besamel mártást, végül megszórjuk a reszelt sajttal. Sütőben, k.b. 30 perc alatt (160 fokon) készre sütjük.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Italok
RECEPT / Édességek
RECEPT / Előételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
hasitasi: Köszi szépen,remélem nem okoz csalódást!
brokkoli: HAMM! Ez nagyon finom lehet, még nem ettem muszakát, de úgy nézem, biztos szeretném. Nagyon guszta!