TIPP: Frissen jó, minél autentikusabb összetevőkkel!
Napsütötte paradicsomos fusilli
Hozzávalók
- 15 dkg pármai sonka +
- 5 db szárított paradicsom +
- 35 dkg fusilli +
- 1 üveg bazsalikomos paradicsommártás +
- 3 gerezd fokhagyma +
- 1 tk. só +
- parmezán sajt +
- étolaj +
Elkészítés
1
Kevés olajon megpirítom az apróra vágott fokhagymát. Majd hozzáadom a sonkát, melyet kb 4x4 cm-s darabokra vágtam, és a szárított paradicsomot is, melyet kicsit kisebbre vágtam.
Addig kevergetem, míg az ízek összeállnak, nem kell hozzá sok idő, pár perc. Eztán ráborítom a mártást, s folyamatos kavarással pár percig a tűzön hagyom.
Közben a tésztát aldente elkészítem. Fontos, hogy ne öblítsd le a kész tésztát mert az megöl mindet. Szó szerint. Ha láttál már borzalmat, tényleg ne próbáld ki.
Tálalása egyszerű, alul a tészta, felül a mártás :)
Hozzászólok
SpongeChef>:
Nagyon jól hangzik, egy kis fehér bor biztosan jól esik utána. Sonka helyett kolbásszal is el tudom képzelni, talán olcsóbban is ki lehet hozni úgy.
2008.10.30 12:49
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Édességek
RECEPT / Főételek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS