Eszközök
Megosztás
Narancsos szarvas
Különleges ízű
Hozzávalók
- 1 kg szarvashús (lapocka) +
- 1 ek. áfonyadzsem +
- 3 dl száraz vörösbor +
- 10 dkg füstölt szalonna +
- 25 dkg vöröshagyma +
- 25 dkg gomba +
- 35 dkg narancs +
- só +
- őrölt fekete bors +
- kakukkfű +
- krokett (köretnek) +
Elkészítés
1
A szalonna kisütött zsírján megpirítjuk a vöröshagymát, majd hozzáadjuk az áfonyát és a kakukkfüvet és felöntjük a borral. Néhány percnyi forralás után beletesszük a kockázott húst, rövid forralás után fűszerezzük sóval, borssal. Ha főzés közben sűrű lenne a szaft, 1-2 dl vizet adhatunk hozzá. Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a cikkekre szedett narancsot és a negyedekre vágott gombát. Tovább pároljuk még kb. 10 percig. Ha elkészült, krumpli krokettel tálaljuk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Édességek
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
SpongeChef: Nem bírom ki karácsonyig, már ezen a hétvégén kipróbálom, remélem jól fog sikerülni, majd beszámolok róla.
SpongeChef: A szarvas sajnos elég drága, ilyenkor jöhet jól egy vadászt ismerős. De karácsony tájékán szebb ajándék ilyet főzni mint egy újabb nyakkendőt venni :)
Zsemlemorzsa: Nagyon jónak tűnik! Nem gondoltam, hogy ilyen egyszerűen elkészíthető! Köszi, hogy közkinccsé tetted!