Eszközök
Megosztás
TIPP: A nagyobb, töltött kacsák nehezebben sülnek meg. Ha ketté vágtuk és nyersnek találjuk, akkor vegyük ki a tölteléket és tegyük vissza kb 20 percet sülni.
Narancsos töltött kacsa
Töltelék, hús egyben.
Hozzávalók
- 1 db 2 kg-os kacsa +
- 1 db narancs +
- őrölt fekete bors +
- só +
- petrezselyemzöld +
- szárnyas fűszerkeverék +
- bazsalikom +
- 4-5 db csirkemáj +
- 1 fej vöröshagyma +
- 1-2 gerezd reszelt fokhagyma +
- 2 db főtt tojás +
- 1 db nyers tojás +
- pár fej konzerv gomba +
Elkészítés
1
A kacsa bőrét több helyen beirdalom. Bedörzsölöm fűszerekkel. A májakat késsel pépesre kaparom, a petrezselymet, a gombákat, főtt tojásokat, fele narancsot felaprítom. Beleütöm az 1 nyers tojást. Fűszerezem. Össze keverem alaposan. Beletöltöm 1 kanál segítségével a hasüregbe. Hústűvel lezárom. Cserép tálban vagy tepsiben letakarva 1 és 3/4 - 2 órát 160 fokon sütöm. Leveszem a tetejét és aranybarnára pirítom. Narancs szeletekkel díszítem, tálalom. Nagyon megy hozzá. Köretnek burgonya lepénykéket (Lásd receptjeim között) vagy friss kenyeret ajánlok.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Édességek
RECEPT / Főételek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
ildika: Nagyon gusztán néz ki :)
szeraphyne: Nem lehet rossz, csak nem tudom, hogy az inzulinos cukorbetegeknek megfelelő-é?
carp: Köszönöm. Én is úgy gondolom hogy ha valamit nem is szeretek, vagy eszem, de szép a látvány, akkor azt értékelem:)
Csillag: Virtuálisan meghamiztam ezt is. Pedig hát... :DDD