Eszközök
Megosztás
TIPP: Bátran töltsünk hurkát, kolbászt, nyáron is. Jobb, finomabb mint a jellegtelen, ízetlen bolti. Van aki ebbe is tesz rizst.
Nyári húsos hurka
Ígazi ínyenc étel.
Hozzávalók
- 4 db fél sertésfej +
- 2 kg sertésbőr +
- 1-2 db szív +
- 30 dkg só +
- 15-20 dkg fokhagyma +
- 10 dkg pirospaprika +
- 10 dkg őrölt fekete bors +
- 60 dkg vöröshagyma +
Elkészítés
1
A fejet és a többi alapanyagot feltesszük főni. kb 3 órát kell főnie. Ha a csontokról elválik a hús, és jó puha akkor kivesszük, kiterítjük 1 asztalon, és hagyjuk kihűlni. Közben a hagymát felkockázzuk, megdinszteljük. Kicsontozzuk a húsokat és közepes lyukú darálón ledaráljuk. Fűszerezzük. Alaposan gyúrjuk - keverjük össze. Töltsük ki bélbe.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Savanyúságok
RECEPT / Levesek
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
szabop77: Igen,rizzsel szoktuk gazdagítani!Van amikor nyersen daráljuk le a vöröshagymát sokkal intenzívebb íze van.De hát pár disznóvágáson részt vettem,ahány ház annyi szokás:):):)!
carp: Régebben Csak hammokat adtunk. a hozzá szólás kevés volt. KÖSZÖNÖM: :DD
gabee77: ÉN NEM TOM MÉRT NINCS EHEZ HOZZÁ SZÓLÁS EZ NAGYON JÓ HAMM