Eszközök
Megosztás
TIPP: Orda helyett tehéntúróval is készíthetjük, de akkor egy éjszakán át rumban áztatott mazsolával gazdagítjuk. Citromhéj helyett narancshéjat is tehetünk. A 10 kanál cukor ezt a mennyiséget csak mérsékelten édesíti, aki édesebben szeretné tehet többet is. A tojások fehérjét felverhetjük habnak és úgy tesszük bele, de én csak így egészben szoktam beleütni.
Tálaláskor édes tejfölt kínálhatunk mellé.
Ordás metélt Babóka módra
Azoknak akik szeretik a különleges ízeket.
Gyorsan elkészíthető, egyszerű finomság.
Hozzávalók
- 35 dkg széles metélt tészta +
- 50 dkg orda sajt +
- 2 dl tejföl +
- 5 dkg vaj +
- 2 db tojás +
- 10 ek. kristálycukor +
- 2 csomag vaníliás cukor (Bourbon) +
- 1 csokor kapor +
- 1 db citrom reszelt héja +
- porcukor a tetejére +
Elkészítés
1
A metéltet sós vízben kifőzzük, lecsepegtetjük. Az ordát villával összetörjük, hozzáadjuk a vajat, a tojásokat, a tejfölt, a két féle cukrot, a citrom lereszelt héját és az apróra vágott kaprot. Alaposan összekeverjük, majd beleforgatjuk a metéltet. Egy megfelelő méretű sütőedényt vajjal kikenünk, majd elegyengetjük benne az ordás metéltet. Előmelegített sütőben 40-45 perc alatt szép pirosra sütjük. Még forrón megszórjuk porcukorral. Kihűlés után kockára vágva tálaljuk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Tészták
RECEPT / Főételek
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
tothneevi: Tetszik a recept, gratulálok!
hasitasi: Nagyon guszta!Hamiiiiii