Óriás kagylótészta ricottás spenóttal töltve

A kevés olajon megfuttatom az apróra vágott fokhagymákat, hozzáadom a spenótot, sózom, borsozom, és addig párolom, amíg a spenót leve elpárolog. Hozzákeverem a ricottát, a tejszínt és 2-3 percig még forralom. A roppanósra főzött tésztát leszűröm, és egyenként megtöltöm őket a kihűlt spenótos keverékkel. Tűzálló tálba helyezem őket, meglocsolom a maradék szósszal, és előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütöm.