Eszközök
Megosztás
TIPP: Hűtve tálaljuk. Friss zellerszárat adhatunk még mellé.
Paradicsomleves vodkás habgaluskával
próbálj mindig újat, kóstold te is!
Hozzávalók
- 2 dkg paradicsompüré +
- étolaj +
- 5 dkg finomliszt +
- só +
- 0,5 fej vöröshagyma +
- 6 dkg kristálycukor +
- 1 csokor petrezselyemzöld +
- 1 csokor zellerzöld +
- 2 db tojásfehérje +
- 3 cl vodka +
Elkészítés
1
Zsemleszínű rántást készítünk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, és felengedjük egy kis vízzel. Hagymával, finomra vágott petrezselyemmel, zeller zöldjével, sóval és cukorral ízesítjük. 30 percig főzzük, majd finom szűrőn átszűrjük. A habgaluskához a tojásfehérjét sóval és vodkával ízesítjük, majd kemény habbá verjük, és a kész paradicsomlevesbe szaggatjuk, kifőzzük.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Levesek
RECEPT / Levesek
RECEPT / Savanyúságok
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
