Eszközök
Megosztás
TIPP: Kombinálhatjuk csirkehússal, de előtte pirítsuk meg és a kínai kel hozzáadásánál rakjuk a levesbe.
Vagy főzhetünk bele tésztát is.
Minél több féle zöldséget használunk, annál finomabb lesz.
A fafül gombát viszont legalább 2 órára áztassuk meleg vízbe, mert nehezen fő meg és rágós lesz. De használhatunk helyette champignont is.
Pekingi leves
a jól ismert savanyú-csípős leves
Hozzávalók
- 1 fej vöröshagyma +
- 4 ek. szójaszósz +
- 1 liter víz +
- 1 ek. paradicsompüré +
- 1 marék bambusz szelet +
- kukorica +
- kínai kel +
- fafülgomba +
- 1 ek. étkezési keményítő +
- 3 ek. rizsecet vagy 2 ek. ételecet +
- 2 ek. kristálycukor +
- 2 db tojás +
- 1 ek. vegeta vagy tyúkhúsleves kocka +
- 1 ek. szezámolaj +
- só +
- 1 tk. chilikrém +
- 1 db kicsi gyömbérgyökér +
- 2 gerezd fokhagyma +
Elkészítés
1
Az olajat erős tűzön felhevítjük.
A hagymát, fokhagymát és gyömbért apróra szeljük és megpirítjuk, majd hozzá adjuk a szójaszószt, majd a vizet. Felfőzzük, beletesszük a paradicsompürét és a zöldségeket, kivétel a kelt. Megint csak összefőzzük őket.
A keményítőt feloldjuk vízben és összekeverjük a rizsecettel, sóval cukorral, majd lassan a levesbe keverjük.
A tojásokat enyhén felverjük és a levesbe öntjük és gyorsan elkavarjuk benne, de ne keverjük teljesen szét.
Ezután jön az Erős Pista, szezámolaj, vegeta és a kínai kel.
Kicsit tovább főzzük és készen is van.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Pizzák
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
csupacsoki: Újabb kedvenc. Hami!
hasitasi: Fincsi!Hamiiiiiii