Petrezselymes burgonya

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, majd kockára vágjuk és feltesszük főlni sós vízben. Ha megfőtt a burgonya leszűrjük. Egy serpenyőben vagy tepsiben melegítünk olajat v. zsírt és kicsit átsütjük a burgonyákat. Sütés után egy tálra helyezzük és megszórjuk petrezselyemmel amit előzőleg már összevágtunk apróra, ízlés szerint még sózzuk és tálaljuk pl rántott tökkel, patiszonnal. Húsokhoz is kiváló! Jó étvágyat!