Pikáns paprikás sajtkrém

Ez az egyik legegyszerűbb szendvicskrém, amit el szoktam követni. A csípős paprikákat megmosom, majd egy kiskanálnyi olívaolajat teszek egy jénai edénybe, arra fektetem, és a 180 fokra előmelegített sütőbe tolom. Kétszer fordítok rajta, mikor úgy látom, hogy a tetején kezd felhólyagosodni a bőre, k.b. 6-8 perc alatt van kész. Kiveszem és egy tiszta nejlonzacskóba teszem a két paprikát (csipesz, vagy grillfogó segítsége ajánlott) pár percre. Ez azért praktikus, mert sokkal könnyebben lejön utána a héja. Tehát ha kicsit lehűlt, kiveszem a zacskóból, lehúzom a héját, kiveszem a csumáját, felvágom és kikaparom a magokat, csak a paprika megpuhult húsa marad. Ezt és a többi hozzávalót (olvasd el a javaslatokat is!) egy robotgép segítségével homogén masszává dolgozom el (nem kell megijedni, ha egy kicsit folyós), majd hűtőbe teszem, hogy egy kicsit összedermedjen. Kész is. Akiben van vállalkozókedv, nyugodtan variálhatja, tehet bele fokhagymát, chilit, vagy éppen durvára vágott snidlinget, petrezselymet (még jól is néz ki). Lehet kisebb adagokban, formázva is dermeszteni, és így tálalni, dekorálni minden tányérra. Legyetek kreatívak!