Pizzatészta

Én friss élesztővel szoktam készíteni és azt egy kis cukros tejben felfuttatom. Majd a többi hozzávalóval együtt közepesen lágy tésztát gyúrok. 1 és fél óráig kelni hagyom, majd pizzasütő tepsibe téve, oregánós alappal megkenve 150 fokon 10 perc alatt elősütöm. Utána minden földi jóval megpakolom, 200 fokos sütőben 15 perc alatt készre sütöm. Ez az adag 2 db 32 cm-es pizzához elég, közepesen vastag tésztával.