Eszközök
Megosztás
TIPP: A pürét gazdagíthatjuk igény szerint sok mindennel, javaslom kipróbálni (savanyú) reszelt almával, beleaprított sült bacon-nel, vagy - ha keményebb állagot szeretnénk - 2-3 tojással, esetleg apró kockára vágott fetával.
Póréhagymás sütőtöktorta
Remek téli gyors ebéd, vagy vacsora (de akár előételnek is jó szívvel ajánlom).
Hozzávalók
- 50 dkg leveles tészta +
- 1 szál póréhagyma +
- 80-90 dkg sütőtök +
- 1 dl tejszín +
- 0,5-1 dl fehérbor +
- 10 dkg reszelt parmezán sajt +
- só +
- őrölt fekete bors +
- frissen reszelt szerecsendió +
Elkészítés
1
A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk, kb. 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk, majd kuktában 2 dl vízzel 5-6 perc alatt puhára pároljuk. (Természetesen sütőben is megsüthetjük, de sokkal tovább tart).
Ha a tök kész, a tejszínnel, a (csupán ajánlott) fehérborral, a finomra reszelt sajttal összeturmixoljuk, megkóstoljuk, sóval, borssal, szerecsendióval bátran ízesítjük.
A leveles tésztával kibélelünk egy (28-32 cm-es) csatos tortaformát, majd a megmosott, felkarikázott póréhagyma felét elosztjuk a tortaforma alján. Ráterítjük a sütőtökpürénket, majd arra a maradék hagymát.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 40-45 perc alatt készre sütjük.
Ha kész (a tészta mindenhol szép aranybarnára sült), kivesszük és hagyjuk kicsit kihűlni (ha forrón vágjuk fel széteshet).
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Levesek
RECEPT / Halételek
RECEPT / Tészták
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
Tchoepi: Köszönöm szépen a visszajelzést, de a lényeg lemaradt Zilka! Finom lett? Egyébként ma megint készítettem sütőtökös finomságot (úgy tűnik nem tudok lejönni a szerről ;-) ), szerintem remek lett, fel is töltöttem, remélem rövidesen élesíti a Chef. :-)
ZilkaZiZi: Az eper-bors valóban nagyon jó dolog együtt (mondom ezt én, aki még a csokitortába sem átall borsot tenni :D) Meg is sütöttem tegnap ezt a tortát baconnel, parmezán helyett gruyere-rel, és egy finom borral. Utóbbit még sosem tettem hozzá, kösz a tippet!
gabee77: gyönyörű
brokkoli: A sütőtököt nem szeretem, de a fotó gyönyörű! A hami jár!
szabop77: Hú ez egyre jobb lesz!!:):):):)
sirarthur: Ez nagyon finom, de még lehet bolondítani egy kevéske balzsamecettel, amitől selymes és fanyar lesz.
Tchoepi: Köszönöm az eddigi méltatást mindenkinek, jól esik az ilyesmi az önbizalomhiányban szenvedő, botcsinálta szakácsnak.
Tchoepi: Valóban, a bacon-sütőtök csodás páros, de az eperhez én inkább a pezsgőt tenném, vagy ha már a tejszínhabot, akkor ahhoz a borsot is. Furán hangozhat, de mennyei kombináció, próbáljátok ki.
ZilkaZiZi: Szerintem a bacon tök jó bele, olyan jól áll a sütőtöknek, mint epernek a tejszínhab :)
szabop77: Jól hangzik!Én is kipróbálom,de ha nem baj egy kis bacont is teszek ha csak a tetejére is:):):):)!Hami!A fotó gyönyörű!
ZilkaZiZi: Nagyon szép lett! Hasonlót én is szoktam (ki hitte volna? ;-) )
hasitasi: Nagyon jól néz ki!Hamiiiiiii
erzsi50: nagyon jónak tűnik,biztosan elkészítem a családnak.