Eszközök
Megosztás
TIPP: Jó étvágyat hozzá!
Raffaello szelet
Függőséget okoz :))
Hozzávalók
- 5 db tojásfehérje +
- 15 dkg kókuszreszelék +
- 15 dkg kristálycukor +
- 2 ek. finomliszt +
- 1 csomag sütőpor +
- Mandulás tésztához:
- 5 db tojásfehérje +
- 15 dkg darált mandula +
- 15 dkg kristálycukor +
- 2 ek. finomliszt +
- 1 csomag sütőpor +
- Krémhez:
- 5 dl tej +
- 1 csomag tejszínes pudingpor +
- 10 db tojássárgája +
- 17 dkg kristálycukor +
- 20 dkg fehércsokoládé +
- 10 dkg vaj +
- kevés mandulalikőr +
Elkészítés
1
A kókuszos tésztához a fehérjéket a cukorral kemény habbá verem.
Hozzákeverem az átszitált sütőporos lisztet és a kókuszreszeléket.
35x28 -as tepsit kibélelek sütőpapírral és elsimítom benne a tésztát. Nem kell megijedni, nagyon vékony lesz, de majd megnő sütés közben. Előmelegített, hőlégkavarásos 160 fokos sütőben nekem 10 perc alatt megsült. Nem kell kiszárítani.
A mandulás tésztát is így készítjük el.
A krémhez a tojások sárgáját és a pudingot csomómentesre keverem kevés tejjel, hozzáöntöm a maradék tejet, cukrot, beletördelem a csokit (mielőtt besűrűsödne elolvad a csoki) és alacsony lángon besűrítem. Lehúzom a tűzről, hozzákeverem a vajat. Ha gyerekek nem esznek belőle érdemes beleönteni egy kevés mandulalikőrt.
Langyosra hűtöm.
Összeállítás: alulra kerül a kókuszos tészta, rá a krém fele, erre jön a mandulás tészta és a tetejére a maradék krém.
Kókuszreszelékkel vagy szeletelt mandulával meg lehet szórni a tetejét. Egy-két órára hűtőbe rakjuk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Édességek
RECEPT / Édességek
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
hasitasi: Kókuszos jöhet minden mennyiségben!Hamiiiiiiii