Eszközök
Megosztás
Rákmajonéz
Hozzávalók
- 40 dkg tengeri halfilé +
- 1 db citrom +
- 2 tubus majonéz (nagy) +
- 4 db tojás +
- 8 db mirelit rákfarok +
- 8 db mirelit rákolló +
- 1 dl habtejszín +
- 1 csipet só +
Elkészítés
1
A halfilét enyhén sós vízben megfőzzük. Lehűtjük és kis darabokra vágjuk. A tojást megfőzzük, lehámozzuk, majd apró, egyenletes darabokra vágjuk, egyet félretéve a díszítéshez. Keverőedénybe tesszük az összes anyagot és a szűrt citromlével, a habtejszínnel elkevert majonézzel óvatosan, könnyedén összekeverjük.
Előhűtött porcelántálra tálaljuk, melyet a rákfarkakkal, rákollókkal és a negyedekbe vágott főtt tojással díszítünk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Italok
RECEPT / Mártások, szószok, öntetek
RECEPT / Tészták
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
