Rakott karfiol gombásan

A karfiolt rózsákra szedjük, megmossuk és sós vízben kicsit megfőzzük. A két tasak gombás rizst tasakostul 10 percig főzzük. Előveszünk egy tepsit, margarinnal vagy vajjal kikenjük, zsemlemorzsával leszórjuk és a megfőtt rizst ráborítjuk, egyenletesen szétoszlatjuk, majd a rizs tetejét 1 pohár tejföllel lelocsoljuk. Közben már a darált húst is megpirítottuk sóval, borssal ízesítettük, ezt rakjuk most a rizsre, ezt is szépen elegyengetjük. Erre jön rá a megfőzött karfiol, szépen elosztjuk. A 2 pohár tejföl és a tojás keverékét a tetejére rálocsoljuk. Sütőbe téve 200 fokon 35 percig sütjük.