Eszközök
Megosztás
TIPP: Elkészíthetjük karajból vagy pulykamellből is. Ha nem kedveljük a zsírt, növényi zsiradékot vagy vajat is használhatunk. Ha kaliforniai paprikából készítjük, mutatósabb. A sütés befejezése előtt, ha a burgonya a tetején már megpirult, reszelt sajttal is megszórhatjuk, és azzal sütjük készre.
Rakott marhaszelet
Hozzávalók
- 60 dkg marhafelsál +
- 5 dkg disznózsír +
- 1 fej vöröshagyma +
- 2-3 gerezd fokhagyma +
- 80 dkg burgonya +
- 5 db zöldpaprika +
- 3-4 dl tejföl +
- só +
- törött fekete bors +
Elkészítés
1
A húst vékonyan felszeletelem, bedörzsölöm a sóval és a borssal, folpackba csomagolva 2-3 napig a hűtőben érlelem. A hagymát lereszelem, a fokhagymát szétnyomom, a megtisztított burgonyát karikára, a zöldpaprikát szeletekre vágom. Forró zsírban mindkét oldalán hirtelen kisütöm a szeleteket. Hozzáadom a hagymákat, kevés vizet aláöntve puhára párolom.
Egy mély sütőedényt kikenek a hús zsírjával, ráteszek egy réteg burgonyát, beborítom paprikával, ráteszek egy sor húst. Addig rétegezem, amíg tart, a felső réteg burgonya legyen. Ráöntöm a tejfölt, közepesen forró sütőben a burgonya puhulásáig sütöm.
Hozzászólok
hasitasi:
Megvan a kaja hétvégére!Hamiiiiiiii
2010.05.10 16:02
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Édességek
RECEPT / Előételek
RECEPT / Levesek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
