Reform kalács

A langyos tejet az élesztővel felfuttatjuk, a lisztet egy edénybe helyezzük és a felfuttatott tejet ráöntjük. Beletesszük a tojást, cukrot, mazsolát, sót. Alaposan összegyúrjuk, majd nedves konyharuhával letakarva 1 órát kelesztjük. Lehetőleg meleg helyre téve. Kelesztés után nyújtódeszkára tesszük és három részre osztjuk. Mind a három részből kb 30-35 cm-es formákat sodorunk. Ezután a három hosszú tésztadarabot hármas fonással összefonjuk. Formába tesszük és még hagyjuk így kelni kb. 35 percet. Ezután tejjel és tojással megkenjük és szezámmaggal megszórjuk. Sütőben 200 fokon 35 percig sütjük.