Eszközök
Megosztás
TIPP: A krém lehet hogy fog még kívánni egy kis vajat, de ez ízléstől függ. Aki szeretne még utána vezetni, annak nem ajánlom, sem azoknak, akik nem szeretik az intenzív ízeket.
Részeg Izidor
Rum kedvelőknek!
Hozzávalók
- 5 db tojás +
- 10 dkg margarin +
- 15 dkg porcukor +
- 1 kk. kakaópor +
- 5 dkg finomliszt +
- 10 dkg darált dióbél +
- 0,5 csomag sütőpor +
- 1 csipet só +
- margarin a tepsi kikenéséhez +
- baracklekvár +
- Töltelékhez:
- 20 dkg darált dióbél +
- 4 ek. porcukor +
- 2 dl rum +
- Krémhez:
- 2 db tojás +
- 15 dkg porcukor +
- 5 dkg kakaópor +
- 25 dkg margarin +
- Mázhoz:
- 15 dkg tortabevonó +
- 7,5 dkg margarin +
Elkészítés
1
Tészta:
5 tojássárgáját 10 dkg margarinnal, 15 dkg porcukorral és a kakaóval habosra kikeverjük. Hozzáadjuk az 5 dkg lisztet és a 10 dkg darált diót, a fél csomag sütőport, majd a legvégén a tojások felvert kemény habját (én a tojásfehérjéhez szoktam tenni a csipet sót) amit óvatosan összekeverünk. Kizsírozott, lisztezett tepsiben megsütjük.
Ha megsült, hagyjuk kihűlni, majd a tésztát megkenjük baracklekvárral.
Töltelék:
20 dkg darált diót 4 evőkanál porcukorral és 2 dl rummal jól összekeverünk, és ezt a masszát rákenjük a lekvárral megkent tésztára.
Krém:
2 egész tojást 15dkg porcukorral és 5 dkg kakaóval gőz felett megfőzzük (vigyázzunk arra, nehogy túl kemény legyen). Mikor mar a massza kezd egy kicsit kihűlni, fokozatosan belekeverjük a 25 dkg margarint, és a diós masszára kenjük.
Máz:
15 dkg csokit vízgőz felett felolvasztunk, közben hozzákeverjük a 7,5 dkg margarint. Langyosan, vizes kés segítségével a krémre kenjük. Úgy finom, ha az ízeket hagyjuk egy kicsit összeérni.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Édességek
RECEPT / Édességek
RECEPT / Előételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
