Eszközök
Megosztás
TIPP: Főtt burgonya vagy rizs illik hozzá.
FIGYELEM: Aki még nem evett próbálja meg BORJÚ MÁJJAL. TELJESEN MÁS VILÁG, ÍZÅ°, ÁLLAGÚ. Aki utálja a májat az is megeszi annyira finom és más!!!!! Párizsi bundában rántva egyenesen csodálatos ízű!! Én 90%-ában abból csinálom a resztelt májat.
Resztelt máj
Olcsó, egyszerű étel
Hozzávalók
- 50 dkg sertésmáj +
- 1 fej vöröshagyma +
- 2 gerezd fokhagyma +
- 1 db paradicsom +
- 1 db zöldpaprika +
- 2 ek. étolaj +
- pirospaprika +
- őrölt fekete bors +
- só +
- 2 csomag rizs +
Elkészítés
1
Az olajon megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát. Félrehúzzuk, megszórjuk őrölt paprikával alaposan megkeverjük. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, zöldpaprikát. 5 perc múlva mehet bele a csíkokra vágott máj. A májat előtte megtisztítjuk, kivágjuk a fölösleges részeket, és csíkokra vágjuk. Kevés vörös borral, vagy vízzel öntsük fel. 15 percig főzzük fedő alatt erősebb lángon. Vigyázat a túlfőzéstől megkeményedik. Tálalás előtt sózzuk.
Hozzászólok
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
benkovendeghaz: Szia carp! Én a májra soha nem öntök vizet,attól keményedik meg,gyorsan nagy lángon sütöm.