Rizses hús 2.

Előkészítés: A húst megmossuk, kockákra vágjuk. A vöröshagymát apróra, a paprikát, paradicsomot nagyobb kockákra vágjuk. Elkészítés: Két evőkanál zsíron megdinszteljük a hagymát, rátesszük az átnyomott fokhagymát, a húst, sózzuk, borsozzuk és pár percig pirítjuk. Hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, rászórjuk a pirospaprikát és a köményt. Saját levében pároljuk. Ha kell, kevés vizet öntünk alá. A rizst egy evőkanál zsíron átforrósítjuk. Ha a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a rizst, felöntjük fél liter forró vízzel, megkeverjük és lefedve készre pároljuk.