Eszközök
Megosztás
Sáfrányos pulykarizottó
Hozzávalók
- 40 dkg pulykacomb vagy pulykamellfilé +
- 10 dkg füstölt szalonna +
- 35-40 dkg rizs +
- 2 fej vöröshagyma +
- 1-2 gerezd fokhagyma +
- 1 ek. paradicsompüré +
- 0,5 dl fehérbor +
- 1 kk. sáfrány vagy kurkuma +
- 1 liter húsleves +
- zsálya +
- só +
- őrölt fekete bors +
Elkészítés
1
A szalonnát felkockázzuk, a zsírján az egyik fej hagymát megpirítjuk, rádobjuk a felkockázott pulykahúst és a zúzott fokhagymát, majd sózzuk, borsozzuk és zsályával fűszerezzük. Amikor már félig kész, hozzáadjuk a paradicsompürét. Közben elkészítjük a rizst: olajon megpirítjuk a másik apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a rizst, kicsit pirítjuk, megszórjuk a sáfránnyal vagy a kurkumával és felöntjük borral. Elpárologtatjuk a bort, felöntjük annyi alaplével, amennyit a rizs felvesz és puhára főzzük.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Édességek
RECEPT / Édességek
RECEPT / Tészták
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
