Sajtos pizza (alaptészta)

A lisztet egy 40 vagy 50 cm-es tálba rakjuk. Belerakjuk a tálba a tojásokat, hozzá a sót, majd jól megkeverjük. Utána belerakjuk a sajtnak a felét, és megint összekeverjük. Pihenjen a tészta legalább 20 percig, utána legalább egy órára berakjuk a sütőbe sülni. Ezután kivesszük, és a sajt másik felét rárakjuk a pizzára.