Sajtos, sonkás, gombás batyu

Előkészítés: A hagymát, szalonnát, sonkát, gombát apró kockára vágjuk. A sajtot lereszeljük. Elkészítés: A szalonnát kiolvasztjuk, rátesszük a hagymát és pár percig pirítjuk. Hozzáadjuk a sonkát és a gombát. Fűszerezzük és addig pároljuk, míg a leve elpárolog. A tűzről levéve /de még forrón/ hozzákeverjük a sajtot, majd hagyjuk kihűlni. A tésztát egyforma négyzetekre vágjuk, közepébe teszünk a töltelékből. A sarkait felhajtjuk, a széleket összenyomkodjuk. Tepsibe vagy sütőlemezre téve előmelegített sütőben 150 fokon kb 20 perc alatt készre sütjük.