Sajtos tejfölös hús

A húst vékony szeletekre vagy egyenlő csíkokra vágom. /Ha felnőtteknek készül, szeletelve, ha gyermekeknek, akkor csíkozva célszerűbb elkészíteni./ A tejfölt az ízlés szerint /kb. 1 kiskanálnyi/ pirospaprikát és a reszelt sajtot /nem fontos apróra reszelni lehet öregebb is/ összekeverjük. A húst ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. /gyermekeknek a borsozás kimaradhat./. Egy hőálló jénai tálat kiolajozunk, egy réteg húst teszünk a tál aljára, majd fedjük sajtos tejföllel, újra húst teszünk, majd tejfölt stb., egészen addig, míg el nem fogynak a hozzávalók. Arra ügyeljünk, hogy a legfelső réteg tejföl legyen. Lefedjük a tálat a fedelével vagy folpakkal, majd 30-35 percre a mikróba tesszük kb.800 w-on. Ha lejárt, megkeverjük és még 2x visszatesszük. Keveréskor, ha túl száraznak találjuk, kevés vizet keverhetünk hozzá. Ha elkészült, kifőtt tésztával tálaljuk.