Eszközök
Megosztás
TIPP: Sülés közben a tejszín szépen le fog csorogni a „krumplihalmok” közé, és csodás egyveleget fognak alkotni a végén! :)
Sajtos tonhal mustáros-diós krumplipürével
Hozzávalók
- 4 szelet tonhalfilé +
- 2 dl zsíros tejszín +
- 15 dkg zsíros sajt (ementáli) +
- só +
- őrölt fekete bors +
- citromlé +
- Körethez:
- 1 kg főtt, áttört burgonya +
- 1 ek. mustár (dijoni) +
- só +
- őrölt fekete bors +
- őrölt szerecsendió +
- 10 dkg vaj +
- 1 dl tej +
- néhány szem dióbél +
- 1 csokor spárga +
Elkészítés
1
A halat citrommal bepermetezem, sózom, borsozom.
A tejszínt összekeverem a reszelt sajttal, fűszerekkel. Megforgatom benne a halszeleteket, majd egy nagyobb tepsi közepére fektetem őket. A maradék tejszínes keveréket a tetejükre halmozom.
A krumplit habosra keverem a többi hozzávalóval (a dió kivételével), és habzsákból kis gombócokat nyomok a hal köré a tepsi szélei mentén. Tetejükre fél-fél diót teszek, majd előmelegített sütőben szép pirosra sütöm.
A spárgát egyszerűen csak blansíroztam.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Édességek
RECEPT / Főételek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
Baricz: Nagyon szép kép, sokkal látványosabb így, gusztusosabb.
ZilkaZiZi: A halat nem kedvelőknek mondom, hogy a tonhal, tőkehal egyáltalán nem erőteljes ízű, citrommal, erősebben fűszerezve, mártással érdemes nekik is kipróbálniuk, hátha csak a rossz szagú folyami halak emléke miatt nem szeretik a halat :)
Ditke60: A kedvenceim közé tettem, mert bár én nem szeretem a halat,a családom imádja!
Kispancsa: Ki kell,próbálni.hami
ZilkaZiZi: Köszi, mostanában beindultam :)
Tchoepi: Látom tombol benned a kreativitás. Gratulálok! :-) HyperHamm!