Eszközök
Megosztás
TIPP: Franciaországban kisebb nagyobb kiszerelésben is kapható olyan csomagolásban, mint nálunk a margarin :)
Régen nagyon megszerettem és jól rá is szoktam. Egy jó ideje mindig van belőle a hűtőben, ahogy beüt a rossz idő, és alig lehet zöldséghez jutni.
Sárgarépás kenőke
Megint csak egy franciáktól tanult recept vitaminhiányos téli napokra:)
Hozzávalók
- 1 kg sárgarépa +
- 15 ek. extra szűz olívaolaj +
- 5 ek. balzsamecet +
- 2 ek. dijoni mustár +
- 2 ek. méz +
- 1 ek. provence-i fűszerkeverék +
- só +
- őrölt fekete bors +
Elkészítés
1
A répát sajtreszelőn lereszelem.
Egy lezárható edényben az olajat kikeverem a mustárral, mézzel, balzsamecettel, sóval, fűszerekkel. Beleteszem a répát, és alaposan összekeverem. Legalább egy napra hűtőbe teszem.
Kenyérfélékre kenve, de akár salátaként is fogyasztható. Napokig eláll a hűtőben és ahogy érik, egyre finomabb lesz (már, ha túléli az első pár napot ;-)
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főzelékek
RECEPT / Főételek
RECEPT / Saláták
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
NZska: Az a baj, hogy a mi legalább ilyen vagy sokkal gazdagabb ételhagyományunkat sikeresen elzárták előlünk,elfelejtettük,....:S Ahogy minden más (pl.vallási) hagyományunkat is. Ideje van a saját Hagyományunk megismerésének és megújításának! Természetesen azért a francia ételek nem rosszak.:)
ZilkaZiZi: Hát igen! Én nagyon imádom, ahogy franciák esznek. Nem csak magukat a kajákat, hanem az 5 fogásos menüiket, amit a menzán is következetesen betartanak, szigorúan desszerttel a végén :)
Tchoepi: Ezek a csigaevők tudnak valamit. ;-)